Le Culinary Institute Lenôtre est un établissement axé sur la cuisine aux États-Unis qui offre une formation pratique aux aspirants chefs, pâtissiers et professionnels de l'hôtellerie. Le cadre universitaire du Culinary Institute Lenôtre met l'accent sur la technique, le savoir-faire et les normes de l'industrie, dispensés dans des cuisines et des laboratoires conçus pour l'apprentissage expérientiel. Les étudiants ont généralement accès à des services de conseil, de tutorat et de carrière, en plus de l'enseignement dispensé par des professeurs expérimentés. La vie sur le campus comprend des clubs culinaires, des événements et des dégustations qui renforcent la communauté et l'exposition professionnelle. L'emplacement connecte les apprenants aux restaurants et aux établissements d'hôtellerie régionaux. L'abordabilité varie en fonction du programme et de l'éligibilité à l'aide ou aux bourses. La sécurité et l'inclusion sont soutenues par des politiques axées sur la sécurité alimentaire, le professionnalisme et la collaboration respectueuse. Les étudiants internationaux reçoivent souvent des conseils sur la terminologie culinaire américaine et l'adaptation culturelle.

La recherche au Culinary Institute Lenôtre implique généralement des projets appliqués en science culinaire, en boulangerie-pâtisserie, en nutrition, en développement durable et en opérations commerciales dans le domaine alimentaire. Les étudiants et les instructeurs explorent le développement de produits, la conception de menus et l'efficacité des processus. Les partenariats avec des organisations industrielles soutiennent l'innovation et les stages. Ces expériences préparent les étudiants aux cuisines, aux boulangeries et aux entreprises entrepreneuriales.